Los muffins de chocolate… es lo más dulce que he probado nunca…y tiernos y…vamos! que si os gusta el chocolate a rabiar, este es vuestro postre.

Acompañado de una bola de helado de vainilla ya es lo más para los golosillos.

Es una receta fácil y rápida de hacer, como todas las que os proponemos.

Además es perfecta para llevar a una comida, merienda o cena a la que vas de invitad@ porque…si no se los comen de postre, más tarde, en el momentogula, seguro que cae alguno… y si no, al día siguiente están igual o mejores!

Que se los digan a nuestros peques! que mientras las mamis teníamos tarde en el ordenador, se zamparon todos los que pudieron!!!

 

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INGREDIENTES:

  • 50 gramos de maicena
  • 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo. (Yo le puse de la marca Valor, sin azucar)
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 225 gramos de agua
  • 125 gramos de chocolate para cobertura
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • 2 huevos
  • 125 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química

Preparación de muffins de chocolate (receta original de Thermomix)

Precalentar el horno a 175º. Poner en el vaso la maicena, el cacao, los azúcares y el agua y programar 5 minutos, 100º, velocidad 3 1/2.

Incorporar el chocolate y la mantequilla a trozos y mezclar 1 minuto, velocidad 4.

Verter el aceite, el azúcar avainillado y un huevo y mezclamos 1 minuto velocidad 3 y después agregar el segundo huevo a la mezcla volvemos a mezclar 1 minuto velocidad 3.

Tamizar la harina junto a la levadura con la ayuda de un colador e incorporarlo a la mezcla y batir 1 minuto, velocidad 3 1/2.

Repartir la mezcla en los moldes y hornear a 175º durante 20-25 minutos.

 

 

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Podemos servir los muffins con helado de vainilla!

 

 

RECETA MANUAL: Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos. A continuación echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

 

Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro del molde de metal. este en concreto es de Ikea y tiene capacidad para 12 muffins. Como véis los papeles de los muffins quedan justitos en el molde lo que hará que salga el copete!!

 

 

 

 

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muffins choco 1w

 

Y ahora… pues a merendar se ha dicho!!! Os aviso, porque aunque ya os lo hayáis podido imaginar… seguro que lo estáis negando… pero no, no son aptos para mamis y papis a dieta!!!